Sziasztok, sütés-rajongók! Ma arra vagyok késztetve, hogy megosszam veletek egy 8 hüvelykes, négyzet alakú tortaformában elkészített pompás vörös bársonytorta lépésről lépésre történő elkészítésének folyamatát. És találd ki mit? Én is szállítója vagyok ezeknek a fantasztikus, 8 hüvelykes négyzet alakú tortaformáknak, így Ön megtalálhatja a tökéletes serpenyőt ehhez a finom projekthez.
Hozzávalók
Először is gyűjtsük össze az összes szükséges hozzávalót. Szükséged lesz:
- 2 1/2 csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze sózatlan vaj, lágyított
- 1 3/4 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál piros ételfesték
- 1 csésze író
- 1 evőkanál fehér ecet
A serpenyő előkészítése
Mielőtt elkezdené a tészta összekeverését, nagyon fontos előkészíteni a 8 hüvelykes négyzet alakú tortaformát. Erősen javaslom egy jó minőségű serpenyő használatát, mint amilyeneket én is szállítok. A serpenyőt kikenheti vajjal vagy tapadásmentes főzőspray-vel. Ezután bélelje ki az alját sütőpapírral. Ez megakadályozza, hogy a sütemény leragadjon, és könnyebb lesz eltávolítani, ha megsült.
A száraz hozzávalók összekeverése
Egy közepes méretű tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Ezt most tedd félre. Ez a lépés biztosítja, hogy az összes száraz összetevő jól össze legyen keverve, és a későbbiekben egyenletesen oszlik el a tésztában.
A vaj és a cukor krémezése
Egy nagy tálban elektromos habverővel habosra keverjük a puha vajat és a kristálycukrot, amíg világos és habos nem lesz. Ez általában 3-5 percet vesz igénybe. A krémezési folyamat fontos, mivel levegőt épít be a keverékbe, ami könnyű és lágy textúrát ad a tortának.
Tojás és vanília hozzáadása
Ha a vaj és a cukor jól összeállt, egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük. Ezután keverjük hozzá a vaníliakivonatot. A tojás és a vanília ízt ad, és segíti a hozzávalókat egybekötni.
Élelmiszerfestéket tartalmaz
Ez a szórakoztató rész! Adjuk hozzá a piros ételfestéket a tésztához. A mennyiséget beállíthatod attól függően, hogy milyen mélypirosra szeretnéd a tortát. Jól keverjük össze, amíg szép, élénkpiros színű lesz a tészta.
Váltó száraz és nedves összetevők
Ideje hozzáadni a száraz hozzávalókat és az írót a tésztához. Kezdje a száraz hozzávalók egyharmadának hozzáadásával a tésztához, és alacsony sebességgel keverje hozzá. Ezután adjuk hozzá az író felét, és keverjük újra. Ismételje meg ezt a folyamatot a száraz hozzávalókkal befejezve. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a tésztát, mert így kemény süteményt kaphat.
Ecet hozzáadása
Közvetlenül azelőtt, hogy a tésztát beleöntjük a serpenyőbe, adjuk hozzá a fehér ecetet, és gyorsan keverjük össze. Az ecet reakcióba lép a szódabikarbónával, és segíti a sütemény emelkedését.
A tészta öntése
Óvatosan öntse a masszát az előkészített 8 hüvelykes négyzet alakú tortaformába. Egy spatulával simítsa el a tészta tetejét, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszlassa.
A torta sütése
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Helyezze a tortaformát a sütőbe, és süsse körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Sülés közben figyeljük a süteményt, és ha kezd túl barnulni a teteje, letakarhatjuk egy darab alufóliával.
A torta hűtése
Ha kész a sütemény, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsiben hűlni körülbelül 10 percig. Ezután fordítsa rácsra a tortát, hogy teljesen kihűljön. Ez lehetővé teszi, hogy a sütemény könnyen kioldódjon a formából, és megakadályozza, hogy beázzon.
A torta fagyasztása
A cukormázhoz készíthetünk klasszikus krémsajt cukormázt. Szükséged lesz:
- 8 uncia krémsajt, lágyítva
- 1/2 csésze sózatlan vaj, megpuhult
- 4 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Egy nagy tálban keverjük simára a krémsajtot és a vajat. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliakivonatot, és addig verjük, amíg világos és habos nem lesz. Kenjük meg a cukormázzal a kihűlt tortát.
Egyéb tepsi, amire szüksége lehet
Ha szereti a sütést, más serpenyők is érdekelhetik. Nézze meg a mi24 csésze mini Muffin tepsi, ami tökéletes falatnyi finomságok készítéséhez. Vagy ha a kerek tortákat kedveli, a miénket9 hüvelykes kerek tortaformaegy nagyszerű lehetőség. A sütik elkészítéséhez pedig a miénk9 X 13 a Cookie Sheet-benkötelező.
Következtetés
Vörös bársonyos süteményt 8 hüvelykes négyzet alakú tortaformában készíteni szórakoztató és hasznos élmény. A megfelelő hozzávalókkal, egy jó minőségű serpenyővel és egy kis türelemmel olyan finom süteményt készíthet, amely lenyűgözi barátait és családját. Ha szeretné megvásárolni a 8 hüvelykes szögletes tortaformánkat vagy bármely más sütőtermékünket, forduljon bizalommal a beszerzési megbeszéléshez. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk Önnek a sütés magasabb szintre emelésében!
Hivatkozások
- "A sütés öröme", Linda Larsen
- Az America's Test Kitchen által készített "Sütés Illustrated".